布朗尼是美国的国民蛋糕,不过传统的食谱里几乎每用50克巧克力就要再用上50克面粉和100克黄油,热量很高,今天教大家用牛油果做一个健康版的巧克力布朗尼。
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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
牛油果去皮放碗里捣碎
步骤 3:
加60克蜂蜜和一个鸡蛋搅拌均匀
步骤 4:
可可粉过筛,倒入碗里搅拌均匀
步骤 5:
再加上半勺小苏打水和切碎的50克黑巧一起搅拌均匀,成面糊状
步骤 6:
把面糊装入烤盘放入烤箱,预热到175度,烤20分钟
步骤 7:
烤好的蛋糕放进冰箱冷藏几个小时再脱模,然后切成小块,即可享用
1.牛油果要选择熟透的,就是捏起来手感微软但是有弹性的,没熟透的牛油果味道发涩,影响口感
2.用烤箱烤蛋糕时可以在烤盘上刷一些椰子油或者橄榄油防止粘盘