香肉丝煎蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  一条青瓜、鸡蛋三个

• 步骤 2：

  瘦肉1OOg、少许粉丝。把瘦肉切成肉泥、粉丝热水泡5分钟，把切碎

• 步骤 3：

  把蛋打到碗里打匀，加少许盐和鸡精拌匀

• 步骤 4：

  用一个平底锅烧热到加玉米油，把肉泥和粉丝杪熟

• 步骤 5：

  然后把蛋液慢慢的倒入锅里，中火慢慢的煎，等一面煎好在慢慢的翻过来，煎另一面，即可

• 步骤 6：

  用一个大盘慢慢倒入盘里

• 步骤 7：

  把清瓜冼净，削成片加入少许盐慢慢的抓几下，然后倒入冷开水冼一下，把水倒掉沥干备用

• 步骤 8：

  把青瓜一片一片卷起来

• 步骤 9：

  把卷好的青瓜装盘，在淋上一些甜辣酱即可

• 步骤 10：

  成品