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步骤 1:
低筋面粉80克,奶粉10克,无铝泡打粉2克提前混合。
步骤 2:
蛋液50克。加入砂糖30克,盐1克。
步骤 3:
加入纯牛奶20克搅打均匀。
步骤 4:
加入玉米油35克。
步骤 5:
用蛋抽搅打2分钟。
步骤 6:
筛入粉类混合物。
步骤 7:
用刮刀彻底拌匀。
步骤 8:
面糊比较粘稠,我装入裱花袋里这样容易操作。
步骤 9:
挤入纸杯,放上蓝莓。放入空气翻炸锅烤盘时间15分钟。方子正好小号纸杯5个的量。没有炸锅的可以烤箱180度烤20到25分钟。
步骤 10:
完美的植物油版蓝莓马芬。
糖量可根据自己喜欢的甜度适当调节。
蓝莓可以换成其它的果干类。
没有空气翻炸锅那就用烤箱了。180度烤20至25分钟,自己观察情况来掌握吧。