微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
用最简单的食材，打造一盘下饭神菜——橄榄菜肉末豆角收藏
浏览 180491
收藏 40
所需食材
- 四季豆 250g
- 肉末 100g
- 大蒜 2瓣
- 生抽 适量
- 料酒 1勺
- 橄榄菜 2勺
- 盐 半勺
- 糖 1勺
用最简单的食材，打造一盘下饭神菜——橄榄菜肉末豆角的做法步骤
-
步骤 1：
肉末加1勺生抽和1勺料酒拌匀，去腥提味。
-
步骤 2：
四季豆去筋，斜刀切小段，大蒜切片。
-
步骤 3：
少油下肉末，煸香后盛出。
-
步骤 4：
热锅冷油爆香蒜片，再下四季豆，用半勺盐调味，炒出水分。
-
步骤 5：
倒入肉末，中火翻炒，加2勺橄榄菜，再用少许生抽和1勺糖调味。
小贴士
1、橄榄菜本身油分就比较足，炒的时候油可以少放。
2、四季豆一定要炒熟吃，比较嫩的直接炒熟，老一点的可以少加点水焖煮后再炒。
以前只知道用橄榄菜配粥吃，没想到它和肉末、豆角的默契也这么高！有了橄榄菜这个好伙伴的加入，一碟咸香油亮的下饭神菜就新鲜出锅啦！
热门菜谱
