鲜花巧克力淋面蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备2片圆形蛋糕片

• 步骤 2：

  用学厨心形模具压出2片心形蛋糕片

• 步骤 3：

  芒果压成泥状（随意自已喜欢的水果都可以）

• 步骤 4：

  芒果泥小火加热，加入牛奶和泡软的吉利丁片

• 步骤 5：

  淡奶油加糖打发至6、7成

• 步骤 6：

  芒果泥液放至温热，加入一半的淡奶油，拌匀

• 步骤 7：

  将混合均匀的慕斯液倒入另一半淡奶油中，再次拌匀

• 步骤 8：

  将一片蛋糕片放入模具内

• 步骤 9：

  倒入1/2的慕斯液，冰箱冷藏一小时

• 步骤 10：

  另一片心形蛋糕片边边切小3毫米，放入冷藏好的慕斯蛋糕上，再将剩余的慕斯液倒入模具内，冰箱冷藏5小时以上

• 步骤 11：

  取出蛋糕，电吹风机均匀地吹一下模具四周，手慢慢提起模具

• 步骤 12：

  完美脱模

• 步骤 13：

  淡奶油小火加热至沸腾，放入巧克力碎，静置几分钟

• 步骤 14：

  将淡奶油和巧克力拌匀

• 步骤 15：

  用勺子随意的勺起甘纳许淋出滴落的感觉，摆放好鲜花

• 步骤 16：

  很漂亮！有木有？

• 步骤 17：

  春天来了，鲜花盛开