潮汕无米粿的做法步骤

• 步骤 1：

  一小碗地瓜粉，再拿同样大的小碗量三分之一的生粉掺在一起，用一小碗半的开水边搅拌边倒进粉里。等稍微凉一些的时候揉成团。如果觉得太粘手，再加一些生粉揉匀。

• 步骤 2：

  取一小剂擀成圆形包上切碎的韭菜。韭菜包入之前撒点盐挤掉水分，再加一点油。

• 步骤 3：

  把包好的无米粿放在蒸笼蒸15分钟就可以吃。

• 步骤 4：

  喜欢煎的也可以煎一点油吃起来更香。

• 步骤 5：

  蘸辣椒酱。家里没潮汕辣椒酱，就用老干妈代替。

• 步骤 6：

  我还做了几个甜馅的，里面是豆沙。