凉拌土豆丝#鲜香滋味搞定萌娃#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料。

• 步骤 2：

  土豆削皮后，先切成簿片，再切成细丝。

• 步骤 3：

  切好的土豆丝用清水浸泡，再重复浸泡清洗几次，主要是为了浸泡出土豆的淀粉，这样口感才更爽脆。

• 步骤 4：

  胡萝卜也切成丝。

• 步骤 5：

  青椒也切成丝。

• 步骤 6：

  蒜和姜剁成蓉。

• 步骤 7：

  锅内烧开水。

• 步骤 8：

  放入土豆丝，水再次开后再煮一分钟。

• 步骤 9：

  捞起土豆丝沥干水，放入凉白开内浸泡，几分钟后捞出控干水。

• 步骤 10：

  放入胡萝卜丝焯1分钟左右，捞起放入凉白开内浸泡。

• 步骤 11：

  青椒丝放在沥勺内，放在开水里过一下水立刻捞起。

• 步骤 12：

  把土豆丝和胡萝卜丝和青椒丝放入碗内备用。

• 步骤 13：

  锅内热油，放入姜蒜蓉爆香。

• 步骤 14：

  炒好的蒜蓉放入土豆丝内，倒入（酱油 3匙）四匙家乐海味点醮鲜露。

• 步骤 15：

  放入少许香油。

• 步骤 16：

  放入三匙醋。

• 步骤 17：

  放入一小匙白糖。

• 步骤 18：

  搅拌均匀，放置15分钟即可。