戚风蛋糕卷

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所需食材

  • 新鲜鸡蛋 2个(带皮大于60克)
  • 低筋面粉 28克
  • 细砂糖 36克
  • 玉米油 16克
  • 牛奶 18克
  • 柠檬汁(或者白醋) 几滴
  • 玉米淀粉 6克
  • 淡奶油 200毫升
  • 细砂糖(打发淡奶油用) 20克

小贴士

所有注意事项,均在每一步说明。补充一下,鸡蛋必须新鲜,各种工具必须干净,无油无水!