可可水果帕夫洛娃的做法步骤

• 步骤 1：

  首先将蛋白加柠檬汁，用厨师机低速打散

• 步骤 2：

  然后分次加入砂糖和玉米粉

• 步骤 3：

  用厨师机搅打到蛋白硬挺有光泽，倒盆不洒即可

• 步骤 4：

  效果图

• 步骤 5：

  把巧克力酱延裱花袋边缘涂抹

• 步骤 6：

  效果图

• 步骤 7：

  装入蛋白霜，然后挤在铺了烤纸的烤盘上

• 步骤 8：

  效果图

• 步骤 9：

  放入预热130°C的烤箱，烘烤1小时左右，直到蛋白霜外层形成脆皮且脆皮微微金黄，顶部略有开裂，关烤箱

• 步骤 10：

  关闭烤箱后，微微打开烤箱门，让它在烤箱里自然冷却

• 步骤 11：

  打发淡奶油到7分发

• 步骤 12：

  蛋白霜完全冷却之后，加上打发的淡奶油，再加上自己喜欢的水果即可

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图