分量刚好是8寸戚风的量
对于新手裱花的超级适合做的一款芭比娃娃蛋糕 找个自己喜欢的裱花嘴 随意的弄在蛋糕上即可 抹面无能也没事
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步骤 1:
1.准备好所有材料
步骤 2:
2.分离蛋黄蛋清(容器无水无油)
步骤 3:
3.蛋黄中加入水 油 搅拌均匀
步骤 4:
4.筛入低筋面粉混合均匀备用
步骤 5:
5.蛋白分三次加糖打发至硬性发泡
步骤 6:
6.取3分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀后倒回到蛋白霜中切拌均匀
步骤 7:
7.倒入芭比模具中 轻震模具震出大气泡
步骤 8:
8.放入预热好的烤箱内 下层160度90分钟左右
步骤 9:
9.出炉倒扣放凉脱模
步骤 10:
10.打发淡奶油加入几滴红色色素 裱花即可
步骤 11:
成品
步骤 12:
成品
温度仅供参考