茄汁脆皮豆腐#樱花味道#的做法步骤

• 步骤 1：

  制作茄汁脆皮豆腐的材料：番茄酱和豆腐，豆腐采用客家豆腐或者老豆腐，质地结实

• 步骤 2：

  把豆腐切片，每片豆腐3毫米厚

• 步骤 3：

  把豆腐放在淀粉里，两面蘸上淀粉

• 步骤 4：

  炒锅烧热油，放入豆腐块，用小火将豆腐煎金黄

• 步骤 5：

  把豆腐一面煎金黄后，翻面，也就是说两面都煎金黄

• 步骤 6：

  番茄酱和少许水，拌匀，当豆腐煎好后，浇入番茄酱和少许盐调味

• 步骤 7：

  豆腐吸收了番茄酱，收汁撒上葱粒即可

• 步骤 8：

  成品