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家常汤面收藏
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所需食材
- 挂面 1把
- 大白菜 50g
- 西红柿 1个
- 土豆 1小个
- 青线椒 2个
- 小香葱 2根
- 自制腌菜或梅干菜 适量
- 猪油 适量
- 老恒和鲜上鲜酱油 适量
- 盐 适量
- 猪肉末 50g
家常汤面的做法步骤
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步骤 1：
土豆、胡萝卜切丁，大蒜拍扁稍微剁一下，小香葱切碎，青线椒切小段，自制腌菜或者梅干菜剁碎
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步骤 2：
起锅油热，下大蒜炒香，然后下土豆和胡萝卜，炒变色后下青椒一起翻炒
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步骤 3：
炒到8分熟，放适量盐和酱油
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步骤 4：
等到土豆熟了之后，关火盛盘备用
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步骤 5：
接下来是做汤。取大白菜叶子切小，西红柿切小块，起锅油热，下西红柿翻炒至软烂，然后加水，水开后放适量盐，再把葱白和白菜下锅，盖上盖子以小火煮至白菜刚好熟，放入事先用猪油炒熟的猪肉末，然后撒点葱叶，出锅（白菜不要煮太熟，太熟了口感不好）
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步骤 6：
煮好面，捞出，放些菜和汤，拌匀即可
