内蒙牙签羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  羊肉洗干净，切成1.5cm左右的小块。

• 步骤 2：

  加入少许盐、生抽、香油腌制1小时。

• 步骤 3：

  腌制好的羊肉插上牙签。

• 步骤 4：

  撒一勺干淀粉，拌匀。

• 步骤 5：

  薄薄一层，裹上羊肉即可。

• 步骤 6：

  锅内倒入适量食用油，烧至5成热，放入羊肉炸至变色捞出。

• 步骤 7：

  锅内倒少许食用油，小火炒香小茴香。

• 步骤 8：

  放入炸好的羊肉翻炒，加入孜然粉、辣椒粉，少许盐。

• 步骤 9：

  翻炒片刻即可出锅，出锅前撒适量白芝麻。

• 步骤 10：

  成品

• 步骤 11：

  成品