紫薯花形面包#樱花味道的做法步骤

• 步骤 1：

  全部材料除黄油外，倒入面包机，开启12分钟揉面至光滑；再加入黄油，继续开启12分钟揉面至面团完全扩展。 盖保鲜膜发酵

• 步骤 2：

  面团发酵至两倍大

• 步骤 3：

  压去气泡，分成两份。盖上保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 4：

  两块面团，各擀成一个10寸左右的圆形

• 步骤 5：

  在其中一片面片上涂上紫薯泥，再直接盖上另一片

• 步骤 6：

  先切成8等份，中间不切断

• 步骤 7：

  再切成16等份

• 步骤 8：

  拿起一块小面片向左扭转两圈，相邻的小面片向右扭转两圈……余全部小面片一个向左、下一个向右的顺序扭转

• 步骤 9：

  扭转好的成品图，盖上保鲜膜进行第二次发酵到两倍大

• 步骤 10：

  表面涂蛋液；烤箱预热，放中层，上火180度、下火175度，20分钟

• 步骤 11：

  出炉

• 步骤 12：

  完美

• 步骤 13：

  配上胚芽牛奶，好满足的早餐