台湾三杯鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，一般都用整只鸡切块。我家里刚好有鸡翅，就用鸡翅来做了。

• 步骤 2：

  鸡翅划两刀方便入味。

• 步骤 3：

  鸡翅凉水下锅，煮至变色后盛出沥干水份。

• 步骤 4：

  炒锅烧热，放入油，放入葱姜蒜辣椒炒出香味。

• 步骤 5：

  放入鸡翅翻炒片刻。

• 步骤 6：

  放入一杯米酒、半杯海鲜酱油、1/4杯白糖。

• 步骤 7：

  翻炒均匀，开锅后盖上盖子转小火焖20分钟。

• 步骤 8：

  20分钟后鸡翅熟了，就转大火收汁。

• 步骤 9：

  准备一个烧锅，放入适量香油，烧热。

• 步骤 10：

  鸡翅倒在砂锅里。

• 步骤 11：

  放入九层塔。

• 步骤 12：

  盖上盖子关火焖5分钟。

• 步骤 13：

  五分钟后就可以上桌了。

• 步骤 14：

  一个字～香！