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咕噜肉收藏
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所需食材
- 猪瘦肉 三两
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 大菠萝 1/4个
- 淀粉、料酒、盐、 少量
- 油 大量
- 番茄酱 1/4碗
- 白糖 1大勺
- 生抽 1勺
咕噜肉的做法步骤
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步骤 1：
准备食材。瘦肉冻微硬，切成方块，加入少量淀粉、少量盐、1勺生抽、两勺料酒拌匀，腌制10分钟。青红椒切丁。菠萝用盐水泡十五分钟，切丁。番茄酱加少许盐和一大勺白糖搅匀。
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步骤 2：
油烧热，将瘦肉丁炸一分钟，捞起，凉一分钟，再复炸一次。捞起
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步骤 3：
锅中留适量油，用小火炒化，放小半碗水煮至起大泡。
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步骤 4：
依次放入青红椒、肉丁、菠萝丁炒一分钟
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步骤 5：
装盘
