这是一道家宴菜，也是我们家族的保留菜品之一。最早是小舅和小姨夫做这个菜才有的好味道。每次家庭聚会，我们总会烧这道菜。无论烧三只四只鸭，最终都会一扫光。让家里人没有想到的是，我光凭从小吃出来的经验，也能青出于蓝而胜于蓝。
和很多喜欢重口味、喜欢川南刺激的口感的食友聊天，都希望我能找个时间把菜谱分享出来。今天就分享在这里。