锡盟羊杂汤的做法步骤

• 步骤 1：

  将羊下水煮熟（羊肝、羊肺、羊肚、羊心、羊肠）切丝备用。

• 步骤 2：

  土豆切条备用。

• 步骤 3：

  姜蒜切末备用。

• 步骤 4：

  羊高汤一碗。

• 步骤 5：

  呛油～放入胡椒粉、姜粉～蒜末、姜末～羊下水（爆炒两分钟）～土豆条～适量盐和老抽～加入高汤再加入水（爱喝汤的友友们可以多加点水，经过熬制汤会变少，尽量一次性加水就可以了）大火开锅，小火炖1个小时。不爱吃辣的朋友们这会就可以撒香菜出锅啦

• 步骤 6：

  爱吃辣的朋友们，继续走起！ 在锅中加入大重庆。

• 步骤 7：

  小火将大重庆融化开。

• 步骤 8：

  将刚刚炖了一个小时的羊杂汤倒入此锅中，小火炖30分钟。

• 步骤 9：

  出锅，撒香菜，锡盟正宗羊杂汤就出锅了。（因为我是锡盟人，羊下水都是老爸给洗干净从锡盟运过来的，真是好吃