周庄梅干菜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  首先将面粉用开水和成面团，盖好置一旁备用

• 步骤 2：

  分别将梅干菜泡软剁碎，五花肉切丁。

• 步骤 3：

  热锅凉油，锅热下入五花肉丁翻炒变色后加梅干菜并翻炒成熟，同时加盐，酱油调味。

• 步骤 4：

  炒好的梅干菜肉馅放凉。

• 步骤 5：

  将面团分成均匀等分。

• 步骤 6：

  将梅干菜馅包入面团中

• 步骤 7：

  像包包子似得收口。

• 步骤 8：

  将饼胚用擀面仗小心翼翼地擀薄。

• 步骤 9：

  平底锅中小火烧热后放入饼。

• 步骤 10：

  全程用小火将饼的两面煎熟呈焦黄色即可。