红烧刀鲳鱼 by 小年年mm - 菜谱

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喜欢在腌渍的时候加一点点醋，肉质更美味。
腌制的几分钟后再加盐。

小年年mm 2017年03月23日发布

跟邻居聊天，说不知道晚上吃什么好，买来买去就那么些样样。她便说新来的刀鲳鱼问我要不要。其实这是我第一次见这种鱼，但，喜欢挑战性，决定试一试！
辣味进去以后，味道就很好吃了。这种鱼肉质比较硬，不怎么好吃，用着重口味比如香辣味红烧入味后，别有一番滋味，也很不错。

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