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步骤 1:
新鲜的草莓买来用流动的水冲洗10分钟,或者泡十分钟洗几遍也可以哦!
步骤 2:
草莓去蒂,切小块,用一个容器,一层草莓一层白糖,腌制两小时。
步骤 3:
准备一个不粘锅,草莓倒进去,加入冰糖,大火煮开转小火慢熬。
步骤 4:
熬到少许浓稠时加入柠檬汁继续熬至稠一点就可以了。
步骤 5:
成品来啦
步骤 6:
做好的草莓酱趁热放进消毒好的容器并倒置使容器真空。
步骤 7:
成品
注意事项:草莓洗净后挑拣出坏的,不要影响口味。糖的口感正常偏甜一点是为了更好的保存。熬制的时候最后不要熬到特别浓稠,这样冷却以后会更浓,自己看着挂勺掉下来不快不慢就差不多了。冷藏保存,尽快食用,500个做了这样一小瓶,应该很快就吃完了!