最香这碗卤肉饭的做法步骤

• 步骤 1：

  所需食材：猪肉一斤（肥瘦随意），姜五片、八角三个、五香粉一小勺、葱一小段，香菇两朵，老抽两勺生抽五勺，鸡蛋几个。

• 步骤 2：

  猪肉香菇切成一厘米左右小块。

• 步骤 3：

  锅里少许油烧热炒香葱姜八角香菇。

• 步骤 4：

  下肉丁炒变色。

• 步骤 5：

  另外一锅水煮熟鸡蛋。

• 步骤 6：

  加进酱油。

• 步骤 7：

  炒三分钟，炒出酱油的醇香。

• 步骤 8：

  加半锅水和煮熟去皮的鸡蛋，大火烧开后转小火炖煮半小时，再转大火收汤。

• 步骤 9：

  绿叶菜烫熟，卤好的鸡蛋切开，盛上一碗热米饭，浇上软糯的卤肉。

• 步骤 10：

  趁热开吃吧。