香蕉磅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温回软，分三次加糖打发至蓬松发白。

• 步骤 2：

  分三到五次加入打散的蛋液，打发至体积膨大一倍，呈羽毛状。

• 步骤 3：

  香蕉切小块，用勺子背压成泥。

• 步骤 4：

  将香蕉泥拌入黄油糊中。

• 步骤 5：

  筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀。

• 步骤 6：

  翻拌均匀入模，用刮刀将面糊抹至两边高中间低。

• 步骤 7：

  180度预热，烤15分钟后取出，小刀沾水在中间划一刀，再转170度烤40分钟。

• 步骤 8：

  烘烤结束拿竹签插入蛋糕中心，如无附着蛋糕屑就好了，否则再加烤几分钟。

• 步骤 9：

  放晾后，保鲜膜裹紧，常温放置2-3天，回油后就可以吃了。配上黑咖啡，相当美味。