三月三，吃艾粿的做法步骤

• 步骤 1：

  艾草步骤14那种，放食用碱烫七八分钟，捞出沥干水分，剁烂，用猪油炒干

• 步骤 2：

  肉切丁加料酒，耗油，胡椒粉，腌十分钟，先下锅炒到变肉丁白色盛出

• 步骤 3：

  三大勺猪油，加葱头，干香菇，胡萝卜，

• 步骤 4：

  甜笋一根半，在这里到所有调料白糖两勺，料酒，耗油，盐，味精，一点点水

• 步骤 5：

  豆干和刚刚炒到变白的肉丁

• 步骤 6：

  加葱花

• 步骤 7：

  二到五步都是馅的炒制步骤

• 步骤 8：

  把米蒸熟，和第一步炒熟的艾草放在石臼锤成均匀的绿色

• 步骤 9：

  炒好了开始包

• 步骤 10：

  手沾一点食用油，揪一团揉开，包上馅

• 步骤 11：

  好了，室内拍的比较暗，艾草加的多就是墨绿色，放的少就是翠绿色

• 步骤 12：

  包好馅，步骤10,11,12是上次做的，艾草多颜色深，这次的艾草少是13的颜色

• 步骤 13：

  没有包馅的就揉成青团，要吃的时候可以用不粘锅两面煎一下，撒一把白糖也是很香很美味

• 步骤 14：

  艾草

• 步骤 15：

  青团子