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咖喱椰香牛腩煲收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛腩 650g
- 薯仔 400g2个
- 红罗卜 500g
- 香茅 少许
- 糖 少许
- 椰浆 100g
- 咖喱粉 少许
- 红葱 2株
- 蒜头、姜 少许
- 白酒 少许
- 水 1500ml
咖喱椰香牛腩煲的做法步骤
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步骤 1：
烧开水放牛腩白酒一起飞水10分钟左右捞出过冷水切粒粒备用，红罗卜去皮切块备用，薯仔去皮切块加少许盐拌匀，烧热锅下油爆香薯仔装起备用
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步骤 2：
烧热锅下油爆香姜片、香茅、葱段、蒜末下牛腩一起爆炒闻到香味再下咖喱粉式咖喱浆一起炒出香味加入椰浆、少许糖和水大火烧开转小火焖35分钟再加红罗卜、薯仔一起再焖15分钟
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步骤 3：
试味不够可以加咖喱粉或盐直接浓香味啱口感再放葱段搅匀就完成了，香浓美味可口的咖喱牛腩红萝卜薯仔煲马上动筷开餐咯✌️
天天煮饭吃，不知道吃什么菜好，后来想到不如做个泰越风味咖喱牛腩红罗卜煲，嘢味十足又醒胃
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