孩子们喜爱的美味餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  将种面团中的酵母倒入水中化开后，倒入高粉，用筷子搅拌成絮状后，手揉均匀即可，不必光滑！于温暖处发酵至3-4倍大

• 步骤 2：

  内部呈蜂窝状

• 步骤 3：

  将中种面团剪块后，与主面团中除黄油之外的所有材料混合，揉至面团能拉出网状膜，加入软化黄油

• 步骤 4：

  继续揉至能拉出较为结实的透明薄膜

• 步骤 5：

  盖保鲜膜于室温延续发酵30分钟，体积基本膨胀至2倍大

• 步骤 6：

  发酵好的面团，排气后按照40克分成11份，将小面团滚圆后，盖保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 7：

  松弛后的面团同样手法再次滚圆，入模具

• 步骤 8：

  将烤盘放烤箱内，放一碗热水进行末次发酵，约2倍大 预热烤箱，上下烤，偏下层，上下各160°，20分钟

• 步骤 9：

  这里做了不同的样子，一种筛粉后割刀，另一种是剪刀剪口后放黄油小块加撒了白砂糖

• 步骤 10：

  蛮可爱的小蘑菇

• 步骤 11：

  因为面团量比模具多出来2个，就塞到了一个迷你的磅蛋糕模