详细讲解 港式甜品—香蕉班戟的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  香蕉切开，放入冰箱冷冻备用

• 步骤 3：

  碗内倒入淡奶油

• 步骤 4：

  加入糖粉

• 步骤 5：

  用电动打蛋器打发至不能流动，提起打蛋器有个尖角即可，放入冰箱冷冻备用

• 步骤 6：

  打一个鸡蛋在碗中

• 步骤 7：

  均匀的打散

• 步骤 8：

  加入牛奶

• 步骤 9：

  加入糖

• 步骤 10：

  加入面粉

• 步骤 11：

  搅拌均匀

• 步骤 12：

  再加入油，搅拌均匀

• 步骤 13：

  搅拌好的面糊状态如图，是比较稀的，不用过筛也无粉粒

• 步骤 14：

  开小火，盛一勺面糊

• 步骤 15：

  倒入不粘锅锅内

• 步骤 16：

  煎到面糊开始起泡，关火

• 步骤 17：

  用铲子铲起，放凉备用

• 步骤 18：

  将饼皮外观好看的那面朝下放好，放一些奶油

• 步骤 19：

  放上香蕉块

• 步骤 20：

  再放少许奶油，盖住香蕉

• 步骤 21：

  将饼皮上下对折

• 步骤 22：

  再左右对折

• 步骤 23：

  一口半个，软糯的香蕉与蛋奶的香味在口中散开，配合着奶油蓬松的口感，十分丰富