黄瓜片炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  黄瓜洗净去蒂去皮，然后从长度一切两瓣，再切斜片。鸡蛋中放半茶匙香醋和一汤匙清水，用筷子打散打匀后备用。

• 步骤 2：

  锅烧热后倒入2.5汤匙食用油，等油温升至6-7分热时，将鸡蛋下锅炒熟，并用铲子切割成块。

• 步骤 3：

  用碗盛起待用。

• 步骤 4：

  放一汤匙油，将黄瓜片略炒一下。

• 步骤 5：

  放入炒好的鸡蛋。

• 步骤 6：

  炒匀后放盐。

• 步骤 7：

  加些鸡精。

• 步骤 8：

  淋上少许麻油，即可起锅。