红酒焖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  牛腩洗净后放入锅中加水加葱段、姜片煮开，煮出血沫捞出备用。

• 步骤 2：

  葱段和姜片不要丢掉。

• 步骤 3：

  洋葱，土豆、胡萝卜切丁备用。

• 步骤 4：

  西红柿切块。

• 步骤 5：

  锅中放入黄油，

• 步骤 6：

  黄油溶化后放入胡萝卜，洋葱、土豆丁翻炒片刻。

• 步骤 7：

  放入西红柿翻炒出汁。

• 步骤 8：

  加入番茄酱。

• 步骤 9：

  放入小米辣，

• 步骤 10：

  加入一大勺红酒。

• 步骤 11：

  加入一勺生抽、半勺老抽、盐

• 步骤 12：

  加入少许糖

• 步骤 13：

  倒入开水，喜欢喝汤的可以多加一些开水。

• 步骤 14：

  盖盖大火烧开后转小火焖煮1小时，至牛腩软烂。

• 步骤 15：

  起锅前放入香菜

• 步骤 16：

  成品。