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肉松面包收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高筋面粉 400克
- 鸡蛋 2只
- 牛奶 120克
- 黄油 20克
- 盐 3克
- 白糖 10克
- 酵母粉 5克
肉松面包的做法步骤
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步骤 1：
高筋面粉400克、鸡蛋2只、牛奶120克、黄油20克、盐3克、白糖10克、酵母粉5克，揉成光滑可以拉出薄膜的面团，基本发酵到3倍大。面团分割成4块，整形成圆形。
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步骤 2：
15分钟后，分别取一个面团擀成椭圆形，铺上肉松，卷起成圆筒。
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步骤 3：
15分钟后，分别取一个面团擀成椭圆形，铺上肉松，卷起成圆筒。
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步骤 4：
体积膨大2倍后，划些刀口。烘焙：预热烤箱190度，烘焙35分钟。
小贴士
这次做的肉松棍包，馅料多，味道足。早餐用它搭配牛奶和稀饭，都非常好吃。
