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步骤 1：
酸菜切丝洗一下，热锅下酸菜下糖一起炒干。装起备用2、热锅下油下姜丝爆香，下酸菜，盐，鸡精炒均匀，下一升水，煮开。3、水开后试一下味道合适没，这个要便咸点，喜酸的小伙伴可以再加点香醋。下薯粉煮软后再下牛肉，煮开就可以出锅啦。4、淋上自己做的辣油，那是一个鲜香酸辣爽啊。注意：牛肉切薄片、花生油下多点捉均，应为牛肉不腌汤一定要够味。
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