小贴士

1、在全蛋打发这一过程中非常之重要，一定要打发到位也不要打发过度，否则会使蛋糕回缩
2、每次在加入材料时，要把材料充分的混合均匀，才可再加另一种材料，以免蛋糕不够松软
3、翻拌的方式，从2点钟方向往8点钟方向由下往上翻抖，混合均匀即可，动作要轻要快，以免消泡，导致蛋糕失败