五花肉炒笋#樱花味道#的做法步骤

• 步骤 1：

  笋切片，凉水下锅，加白酒3勺（加酒去涩味）焯水5分钟捞出，

• 步骤 2：

  五花肉冷水下锅，加料酒2勺，葱，生姜片焯水，

• 步骤 3：

  筷子可以扎进去就可以了，捞出，

• 步骤 4：

  切片，

• 步骤 5：

  五花肉放油锅翻炒，表面微黄，

• 步骤 6：

  加笋一起翻炒，加生抽，老抽，盐调味，

• 步骤 7：

  加半碗水，大火煮开，中火炖一会，

• 步骤 8：

  收汁，加葱花就可以，

• 步骤 9：

  来块肉，

• 步骤 10：

  再来一口笋，

• 步骤 11：

  成品图！