寿司卷，是我家解决剩饭的好方法，每次做寿司卷，小朋友都会吃撑。
今天又剩下一小碗饭，做炒饭嫌少，加米再煮嫌口感不好，趁热，来个卷吧，饭后小朋友都还能全部吃完。
稍微费点手脚，剩饭剩菜立刻变身高尚大的小点心，孩子吃饱吃好是妈妈最大的心愿呢
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彩蔬寿司卷#樱花味道#收藏
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所需食材
- 米饭 一小碗
- 油 一勺
- 盐 一撮
- 蛋清 200克
- 海苔 一片
- 全蛋 一个
- 青豆 一把
- 玉米 一个
- 胡萝卜 小半个
- 寿司醋 几滴
- 豆瓣酱 一勺
彩蔬寿司卷#樱花味道#的做法步骤
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步骤 1：
米饭趁热加入寿司醋，打散拌匀
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步骤 2：
鸡蛋取蛋清打散
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步骤 3：
放入抹油的放盘蒸成鸡蛋片
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步骤 4：
表面撒上彩色蔬菜粒，再打入一个全蛋，稍微拌匀，继续蒸熟即可
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步骤 5：
将米饭均匀地抹在紫菜片上
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步骤 6：
蒸好的鸡蛋蔬菜片摆在上面，抹上豆瓣酱
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步骤 7：
卷起来，稍微定型
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步骤 8：
切片趁热食用
小贴士
小贴士
1、也可以将鸡蛋液和蔬菜粒混合均匀一起蒸，但是蒸出来蔬菜粒就没这么漂亮。
2、采用蛋清，是为了让各种颜色不混合，层次更漂亮。如果嫌麻烦，用全蛋也是一样好吃哈。
3.鸡蛋片取小小的一条摆在上面即可，第七步我放的太多，后来又切掉了一大半。放多了卷不拢的。
