花纹蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  水和油一起拌匀

• 步骤 2：

  加入20克的细砂糖一起拌匀

• 步骤 3：

  再加蛋黄一起拌匀

• 步骤 4：

  加过筛后的低粉一起拌匀待用

• 步骤 5：

  蛋清打发泡加入60克的细砂糖打发至鲜奶状

• 步骤 6：

  取三分之一打发的蛋清加到蛋黄糊部分拌均匀

• 步骤 7：

  再把蛋黄糊部分倒回剩下的蛋清部分里一起拌均匀

• 步骤 8：

  取适量的蛋糕糊放另一个碗里，加可可粉拌匀，待用

• 步骤 9：

  蛋糕糊倒入垫纸的烤盘内，摊平

• 步骤 10：

  挤出可可蛋糕糊，在烤盘里的蛋糕糊上画横线

• 步骤 11：

  画好横线再用牙签竖着划直线过去，再反方向竖着划直线过来的方式画出花纹

• 步骤 12：

  烤箱上下火170度，中层烤20分钟样子烤制表面金黄色且牙签扎进蛋糕里，取出时没有黏带物即可出炉

• 步骤 13：

  蛋糕取出放至温热，反过来反面涂上果酱

• 步骤 14：

  用擀面杖将蛋糕卷起，卷好定型10分钟即可

• 步骤 15：

  完成