芒果千层蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋和细砂糖一起搅拌均匀

• 步骤 2：

  加入温热的牛奶搅拌均匀

• 步骤 3：

  加入溶化的黄油搅拌均匀

• 步骤 4：

  再分次筛入低筋粉搅拌均匀

• 步骤 5：

  最后加入香草精拌均匀

• 步骤 6：

  调好的糊过滤一下再放冷藏冰箱静置半小时待用

• 步骤 7：

  冰箱取出面糊，不粘锅用小火加热，舀一勺面糊放锅里端起锅顺时针转一圈，摊成一个饼

• 步骤 8：

  蛋饼鼓泡（有点微微上色）就可以起锅取出

• 步骤 9：

  再重复同样的步骤把剩下的面糊全部摊好冷凉待用（大概能摊13张左右薄饼皮）

• 步骤 10：

  淡奶油加细砂糖打发

• 步骤 11：

  取一个大盘子，最底层放两张蛋饼，抹上奶油馅

• 步骤 12：

  芒果去皮切成小粒，在奶油馅上放一些芒果粒

• 步骤 13：

  再盖上一张饼皮，再抹上奶油馅放芒果粒重复同样的做法至饼皮放完

• 步骤 14：

  做好的芒果千层蛋糕盖上保鲜膜放冷藏冰箱冷藏2小时后再切块食用口感更好

• 步骤 15：

  成品

• 步骤 16：

  成品