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步骤 1:
备齐材料。
步骤 2:
糯米粉加入水搅拌均匀,放置10分钟。
步骤 3:
另外取一个碗,里面抹上一层油,倒入拌好的糯米糊,放入微波炉高火叮2分钟,拿出来翻翻再叮2分钟,蒸好后,拿出来趁热用筷子搅拌柔顺,放凉至不烫手。
步骤 4:
案板上面撒上一层黄豆粉,将温热的糯米团放在黄豆粉上。
步骤 5:
擀开成大长方形。
步骤 6:
均匀的抹上一层绿豆沙。
步骤 7:
从一端向另一端慢慢卷成长条状,再撒上一层黄豆面。
步骤 8:
最后切成段即可。
步骤 9:
软糯香甜。
1、不要用手直接接触,比较粘,利用筷子放到案板上。
2、黄豆小火炒熟,用料理机打成粉即可。
3、正宗的驴打滚是红豆沙做的,蓓妈改成现有的绿豆沙,同样是小吃中的极品,入口香醇饱满,齿颊留芳,美哉!
4、没有微波炉的可用蒸锅蒸15-20分钟。