微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
南瓜切小片,上锅蒸熟,然后用搅拌机打成南瓜泥。
步骤 2:
然后加入面粉,加入酵母粉,先用筷子搅拌成絮状,然后揉成光滑面团。
步骤 3:
放在温暖潮湿的地方盖上湿毛巾发酵50分钟,发好的面团,用手指蘸一点面粉戳下去不会回缩
步骤 4:
面团取出放在面板上,揉10分钟,揉出团面内的气体,然后搓成长条,切开,蒸锅内放入水,馒头进蒸锅,先放15分钟让面团醒,醒发过后的面团更加松软,然后开火,中大火蒸15分钟即可
步骤 5:
掰开吃吧,柔软的馒头,带着南瓜的清甜,不用放糖就味道很好了
步骤 6:
不放糖是因为我们要就着菜吃,还做了东北土豆豆角炖排骨、肉末糯玉米
我没有单独再加糖,因为还要吃菜就着馒头,而且南瓜本身的清甜就很好吃了