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步骤 1:
把所有材料准备好。
步骤 2:
姜去皮,切成丝。
步骤 3:
葱洗干净,切成葱花。
步骤 4:
排骨洗干净,切成小块。
步骤 5:
加入白砂糖、生抽拌匀后。
步骤 6:
再加入小许食用油搅拌均匀,腌制30分钟。
步骤 7:
米淘干净,加入适量的水,按下电饭煲煮饭键。
步骤 8:
煮至微开时,加入腌制好的排骨,盖上煲盖,煮至饭熟。
步骤 9:
趁热加入拌饭酱,搅拌均匀即可开吃。
没有经过明火煲煮,所以不会上火,但味道绝不亚于煲仔饭。
整个过程简单快捷,只需注意水的用量,我这饭的水和米的比例大概是1:1.2左右。
喜欢煲仔饭的亲,可千万别错过。