山楂红烧肉#樱花味道#的做法步骤

• 步骤 1：

  制作山楂红烧肉的材料：山楂去掉核切小块，姜切片，五花肉洗净

• 步骤 2：

  五花肉和水一起放在炒锅里焯水

• 步骤 3：

  焯水后五花肉用冷水冲洗，去掉部分油脂，切小块

• 步骤 4：

  冰糖敲碎，炒锅放少许油，放入冰糖碎用小火，翻炒将冰糖融化成琥珀色，加入五花肉块，翻炒

• 步骤 5：

  加入料酒和生抽，翻炒

• 步骤 6：

  放入姜片，翻炒

• 步骤 7：

  再放入山楂块，翻炒

• 步骤 8：

  加入没过食材的开水，煮沸后转中小火，将肉焖至软烂适中

• 步骤 9：

  汤汁所剩无几，放少许青红椒

• 步骤 10：

  彩椒炒熟撒些葱粒即可上桌

• 步骤 11：

  成品