（ 广东 ）皮蛋猪杂粥的做法步骤

• 步骤 1：

  米泡一小时。

• 步骤 2：

  猪杂。

• 步骤 3：

  猪杂切片，加姜片，耗油一勺，盐一小勺，生抽一勺，花生油一勺腌制。

• 步骤 4：

  砂锅加水煮开后，放米，注意搅拌一下，防止粘锅。

• 步骤 5：

  煮半小时，大概是这状态。

• 步骤 6：

  加入猪杂。煮10分钟。

• 步骤 7：

  加入皮蛋，煮3分钟。

• 步骤 8：

  加入葱花即可出锅。

• 步骤 9：

  极鲜美的味道。杠杠的