小时候，任哪家都有煤球炉上烤一锅盐土豆的记忆，可以当下饭菜，也可以当零嘴，现在去乡下，路口还有老妇人在锅里烤。相较切了片的油炸土豆片，盐烤土豆环保得多，别看它上面全是盐花，剥了皮吃一点都不咸。

其实盐烤土豆真的很简单，不费多少时间，也不用什么手艺，用家里的电饭煲就能一下子搞定，还不快试试？