小贴士

1、液体纯牛奶葡萄糖要全部溶解加入巧克力糊内，搅拌均匀。
2、巧克力糊温度降至30度即可装入模具内，这个温度适宜。
3、巧克力调温，首先隔水加热至巧克力50度左右，不停的进行搅拌降温至27度左右，在隔水加热至40度。搅拌好即可