了醉桃花的做法步骤

• 步骤 1：

  将银耳取出。

• 步骤 2：

  用温水浸泡四小时，期间每隔一小时换一次水，充分浸泡，发涨后淘洗干净，反复换水四次。

• 步骤 3：

  将泡发的银耳去蒂，撕成碎片沥干水分。

• 步骤 4：

  红枣淘洗干净，冰糖取量。

• 步骤 5：

  高压锅洗净，擦干水渍，掺与锅把手钉子同等水位的水量下银耳碎片、红枣，锁紧锅盖，起火，调到最大档次烧沸后转小火压制四十分钟熄火。

• 步骤 6：

  焖十六分钟。放入流理槽，凉水冲刺高压锅顶部达到人工冷却地目的，揭开锅盖。

• 步骤 7：

  点火，以最小档次。加入冰糖、洗净的枸杞熬煮至冰糖融化。

• 步骤 8：

  倒入醪糟，大火烧沸腾，熄火，撇去泡沫。

• 步骤 9：

  装盘。

• 步骤 10：

  装盘。

• 步骤 11：

  装盘。

• 步骤 12：

  装盘。

• 步骤 13：

  装盘。

• 步骤 14：

  装盘。

• 步骤 15：

  装盘。

• 步骤 16：

  走菜。