胡萝卜性平,归肺脾经 具有健脾消食化滞 清热解毒 顺肠通便
红枣性温,主要功能为补中益气 养血安神
这是一款款无需烘烤,一个盆一双筷子就能完成的懒人蛋糕,口感绵软湿润,但没有多少油,红枣与胡萝卜的搭配,营养健康又好吃!
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步骤 1:
碗中放入面粉
步骤 2:
放入红糖
步骤 3:
放入红枣粉
步骤 4:
放入牛奶
步骤 5:
放入玉米油
步骤 6:
放入泡打粉和小苏打
步骤 7:
放入盐
步骤 8:
放入香草精
步骤 9:
放入一个鸡蛋
步骤 10:
将面糊大致混合均匀,没有粉块即可,就是比较粗矿的样子,不要过度搅拌
步骤 11:
胡萝卜擦丝备用
步骤 12:
容器底部铺一层面糊 (没有模具用杯子 碗代替都可以)
步骤 13:
放一层胡萝卜丝 (不爱胡萝卜可不放)
步骤 14:
再铺上一层面糊将胡萝卜盖住
步骤 15:
放入微波炉 高火2分钟即可 (我后来撒了薄薄一层小麦胚芽 可用燕麦代替或不放 不要撒太多)
步骤 16:
浓郁的红枣味道,加上香草精的提味,中间有胡萝卜丝的部分更松软湿润,很像小时候的红枣糕,但没有那么油腻和干,热腾腾的时候最好吃
我的一勺是15cc,大概10g左右的面粉,就是普通勺子一大勺的量,小勺大概1g左右
泡打粉不可省略,不然发不起来