客官您的猪肉荠菜馅饺子来喽!

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所需食材

  • 荠菜 300g
  • 猪肉馅 300g
  • 木耳 200g
  • 葱末 100g
  • 香油 2匙
  • 十三香 少许
  • 蚝油 1匙
  • 少许
  • 生抽 2匙
A*似瑾年华* 2017年03月28日发布
阳春三月,正是采荠菜的好时候。在田野、路旁、庭院,到处可以见到野生的荠菜。荠菜虽是野菜,却含有丰富的营养成分。它的蛋白质含量每公斤为42.4克,在叶菜、瓜果类蔬菜中数一数二;它的胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下;维生素C的含量远远高于柑桔。而且它还富含各种无机盐,因此荠菜越来越受到人们的钟爱。

荠菜古称“护生草”,民谚有云:“三月三,荠菜当灵丹。”现代药理实验也证实,荠菜具有多种医疗功能,它有良好的降血压、止血作用,对麻疹有良好的预防作用。中医学认为荠菜性味甘平,具有清肝调脾,和血利水之功效。
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