香椿炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  香椿洗净去蒂，撒盐去一下水分，或者焯水，香椿最好不要直接炒菜。

• 步骤 2：

  控水后直接加入鸡蛋打散搅拌均匀。

• 步骤 3：

  锅内热油直接下过炒就可以，但是不要太使劲炒的太碎。

• 步骤 4：

  翻面再煎炒一下就可以了，非常简单的快手菜。