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步骤 1:
黄油切小块,室温软化。
步骤 2:
软化至刮刀轻轻放上去就下陷的程度。
步骤 3:
倒入糖粉。
步骤 4:
用刮刀拌至无干粉。
步骤 5:
用打蛋器打发至蓬松柔滑状。
步骤 6:
分3次倒入全蛋液,打匀。每次都要充分打匀再加入下一次。
步骤 7:
倒入淡奶油,打匀。
步骤 8:
筛入全部粉类。
步骤 9:
用刮刀拌成面糊团。
步骤 10:
烤箱预热170度。把面糊团装进裱花袋,轻松挤花。
步骤 11:
入烤箱,170度,20分钟。烤好后在烤箱里闷5分钟,再取出晾凉。
步骤 12:
烤原味的只需把抹茶粉替换成等量的低筋面粉,也就是总共100克的面粉。一样轻松挤花。
黄油我用的安佳,抹茶粉用的五十铃。