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新年素宴之麒麟呈祥-----麒麟冬瓜夹收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 冬瓜 500克
- 香菇 50克
- 胡萝卜 50克
- 西兰花根 50克
- 姜 50克
- 冬笋 50克
- 青笋 50克
- 盐 4克
- 蘑菇精 4克
- 水淀粉 少许
新年素宴之麒麟呈祥-----麒麟冬瓜夹的做法步骤
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步骤 1：
冬瓜去皮，切成连刀片，辅料也切成大小一致的片待用。
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步骤 2：
锅内加入盐，蘑菇筋，放入冬瓜辅料到七成熟，控干水分。
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步骤 3：
取一个冬瓜夹和辅料一片按一定的顺序夹在冬瓜夹内，放入盘中，蒸10钟。
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步骤 4：
锅内加水，放盐蘑菇精，水淀粉达成玻璃汁浇到冬瓜夹上。
