老式蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋加入无水无油的容器中

• 步骤 2：

  加入糖粉

• 步骤 3：

  高速打发

• 步骤 4：

  体积蓬松变大颜色略白转低速打发

• 步骤 5：

  低速打发细腻，滴落划痕不会轻易消失即可

• 步骤 6：

  过筛低粉

• 步骤 7：

  用Z字手法，上下翻拌

• 步骤 8：

  搅拌至无粉即可

• 步骤 9：

  烤箱140度5分烤香芝麻

• 步骤 10：

  面糊倒入模具，我纸杯没有了就用了雪媚娘的托，7分满

• 步骤 11：

  撒上芝麻，烤箱预热170度，20分即可，每家烤箱温度不同，看自家情况